7kontinent

evo koliko ima dana

Još jedan "sooft" opening ?

Oblačak, u made my day :=)

Htedoh da okacim jednu pers pic sa kafom iz fildzana ali ne znam gde je za to opcija. Mozda se jos neko okurazi pa postavi svoju sliku.

Ne pijem fildžansku kafu. Nemam ni fildžan, ni tu kafu. Pijem isključivo espreso i filter kafu (oboje samo u obliku čiste arabike).

Zapravo, najviše volim kapućino. Tu je mali problem... Imam mašinu za espreso, ali sa onim starinskim siskom za paru (nove fensi mašine imaju dugme za mlečnu penu) i treba mi prilično vremena da napravim kapućino, i prilično pažnje (ako je sisak za paru preduboko u mleku ne pravi penu, ako je previše plitko onda me polije). OK je to 1-2 puta na dan, ali ja stalno cevčim kafu.

Tako da sam počeo da pravim kvazi-kapućino. Baza je filter kafa iz mašine za kafu, a pena je napravljena mućenjem mleka malim ručnim mikserom (osovina treba da je pažljivo balansirana da bi šibao max. brzinom). Mali zbun mi pravi to što se mleko bez laktoze sa 1.6% masti muti u penu bolje nego mleko za kafu sa 3.8% masti (ono prvo je skuplje, BTW).

Wow :)
Ne pijem ni ja fildzansku kafu redovno, to je slika iz Srbije u nekoj maloj kafanici na putu ka rodnom mestu.
Imam i ja masinu za espreso ali je retko koristim. Pijemo nes jednom dva puta dnevno.

Ja samo jednu dnevno kad stignem na posao.

Po mogucstvu Starbucks-ovu latte.

Volim latte i ja ga pijem kad stignem na posao.

Quote from: E on December 02, 2009, 08:29:47 PM
Pijemo nes jednom dva puta dnevno.

Ja sam dugo pio samo nes. Međutim, nes je jedina kafa koju pijem sa šećerom (+ puno mleka) a kako ja pijem puno kafe nije nikako dobro za liniju.

Koga zanima milion raznih varijacija u pripremi:

http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_preparation

Инстант (Нес) кафа се производи од најгорих сорти и отпада.
Еспресо никад добру не можеш да направиш кући.
Кафа је да се пије у кафани. Тамо постоје шансе да еспресо испадне добра, чисто захваљујући вероватноћи и закону великих бројева.
Без шећера, без млека, ништа да јој маскира укус.

Quote from: slawen on December 02, 2009, 08:57:27 PM
Инстант (Нес) кафа се производи од најгорих сорти и отпада.

Vaistinu. Nisam baš sasvim siguran ni koliko tu ima kafe a koliko nečega drugog. To je još jedan od razloga za restrikciju, koji nisam spomenuo.

Quote from: slawen on December 02, 2009, 08:57:27 PM
Еспресо никад добру не можеш да направиш кући.

Da budemo precizni, možeš ako imaš vrhunsku mašinu. Sa prosečnom kućnom mašinom zaista nema šanse, tu si u pravu (to je razlog zbog koga praktično nikad ne pijem čist espreso iz kućne mašine).

Problem sa ovdašnjim kafićima je to što su im mašine često musave i loše održavane, te koriste lošu kafu sa dodatkom robuste. Prihvatljiv espreso se, ipak, u Beogradu može naći, dobar kapućino treba tražiti sa svećom. Ponekad je to čista perverzija, kapućino u Kolarcu ima ukus kao da ga prave od vode kojom peru sudove.

U Srbiji se piju solidne kafe, jedino sto se povremeno naleti na kafice koji imaju jednu vrstu i to onu tursku od koje prave sve pa i espressa sto je razocaravajuce. Najbolje i najkonstantnije sam pijo u Italiji; prosto svaki put kada sam tamo ni jedna ne omane.

Quote from: alan ford on December 02, 2009, 09:06:14 PM
U Srbiji se piju solidne kafe

Mešavine koje se prodaju su katastrofa, jeftine vrste kafa, puno robuste, sve umiksovano tako da se što više zaradi. Čisto sumnjam da je moguće skuvati dobru tursku kafu od kafe sa srpskog tržišta. Postoji jedan proizvođač u Srbiji (Intermezzo) koji je specijalizovan za specijalne vrste kafa (filter, espreso itd) koji prodaje vrhunsku kafu, ali i cena je sasvim sukladna kvalitetu.

Toplo preporucujem:

http://www.illyusa.com/webapp/wcs/stores/servlet/prod_machines_espresso-machines_all-machines_x7-iperespresso-holiday-set-e315


Illy kafa stize u kapsulama, stavis je u masinu, i sve bude gotovo za par sekundi.
Najbolji espreso koji sam ikad popio izvan dobrog zabarskog kafea.

Quote from: zagor te nej on December 02, 2009, 09:29:34 PM
Illy kafa stize u kapsulama, stavis je u masinu, i sve bude gotovo za par sekundi.
Najbolji espreso koji sam ikad popio izvan dobrog zabarskog kafea.

Tako sam i ja čuo, mada niti sam video, niti probao.

Najbizarniji je "kapućino" koji sam pio u nekoj ruini od kafea na železničkoj stanici u Sofiji (Bugarska). Bio sam u takvom filingu da sam želeo da ja nikoga ne vidim i da niko ne vidi mene, a jedino tu je bio stočić ispod ogromnog betonskog stuba, te sam mogao da se "sakrijem".

"Kapućino" je pravljen tako što je neka baba umutila u šolji najobičniju Nes kafu u vreloj vodi, a mašina za espreso je služila samo za pravljenje pene. Kako god, nije bio najgori koji sam u životu popio.

Quote from: zagor te nej on December 02, 2009, 09:29:34 PM
Toplo preporucujem:Illy kafa stize u kapsulama, stavis je u masinu, i sve bude gotovo za par sekundi.
Najbolji espreso koji sam ikad popio izvan dobrog zabarskog kafea.

htedoh bas da pitam da li iko ima espresso mashinu koja valja? Ja sam probao nespresso i zaista je dobra ali ne volim te sa kapsulama jer prosto si primoran da kupujes njihovu i samo njihovu kafu. drugo sa nespresso je fora da volim kolicinu koja se dobija sa dve kapsule pa je to smor da pravis jednu, pa dodajes drugu.

Sad i ova je vidim sa kapsulama.

Pre neku godinu sam nasao neku italijansku, zaboravih ime mislim gaggio ili tako neku, 300 dolara i zamalo da kupim a onda kada sam se preracunao sam skapirao da cu za te pare moci da kupim 100+ espressa u Starbucksu sto je jedno godinu dana ako ne i jace, plus necu imati nista da perem, da sklanjam i da se zajebavam.

Kod Nespresso-a uz to sto je oko 300 dolara placas i 50 centi za kapsulu, a kako su dve kapsule u jednoj mojoj kafi ispalo je da cu em da se zajebavam praveci kafu, em cu morati sve da cistim em ce me kostati par dolara po kafi...

Ja ne pijem kafu ima evo vec 2 meseca. Nisam primetio razliku.
Procitam negde kako je kafa 'novi duvan' i kad sam se presabrao - stvarno ispade tako. U pola 8 jedna, u pola 11 druga, u pola 3 treca, u pola 8 cetvrta... Je@iga - stvarno ispade k'o duvan. Zao mi jedino sto nisam pronasao adekvatnu zamenu za dobar razlog da visim u 'kaficu' i razmenjujem banalnosti sa barista-meleskinjom... Polu-kalaJisanom^(tm).

Quote from: alan ford on December 02, 2009, 09:50:32 PM
htedoh bas da pitam da li iko ima espresso mashinu koja valja?

Sad sam pogledao cene espresso mašina koje u Beogradu prodaje Tehnomanija. Raspon je 20 - 1850 evra. Valjda neka valja u tom rasponu.

http://www.tehnomanija.rs/index.php?mod=catalog&op=category&category_id=163&pg=1&brand=&stock=&sort=price_asc

I Amazon ima slicne liste. U stvari sama lista mi nije problem, vec vise cinjenica da za dobru makinu moram da platim 2-3-4 stotine dolara pa sad ako vec placam nesto u tom rangu da kupim nesto sto valja.

Trebalo bi da je dobra svaka mašina koja je u stanju da vodu određene temperature određenim pritiskom protera kroz kafu. Nešto o tome (mada tek najosnovnije) ima ovde:

http://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine

Sećam se da se ova "piston-driven" mašina pojavljivala u jednom od starijih 007 filmova.

Hm, da... Na sledećem sajtu imaš i spisak sertifikovanih mašina za pravi italijanski espresso:

http://www.espressoitaliano.org/index_en.asp?lang=en

Bojim se da svaka košta mnogo više od 300 dolara.

Dobre bez jedno 4 glave nema.
A sto se tice masina koje rade na samo jednu vrstu kafe u jednom pakovanju - probajte, pa ako vam se svidja, slobodno uzmite. Ja illy obozavam, a platim recimo 100 komada oko $100. To je za ovdasnje pojmove dzabe. Esspreso/Latte/whatever u smrdljivom Starbucksu, ono kiselo sranje, kosta $4-5.

Meni bi 100 komada trajalo dve nedelje.

Ja pijem jednu dve dnevno kuci, i poveliki latte na poslu. Meni traje bas dugo.

ja prvu i najcesce jedinu popijem tek na poslu uz internet tako da mi kucna radinost tu ne odgovara. Preko vikenda je druga stvar.

Nego ako pijes 4 dnevno kako ti se cini ta tvoja sto se pranja tice?

My drug of choice:



Earl Grey is a popular black tea blend distinctively flavored with bergamot oil from a citrus fruit called the bergamot orange (pictured, right). It is named after Charles Grey, British Prime Minister (1830-1834) who supposedly received the tea as a gift. Jacksons of Piccadilly claim to have first commercially produced the "real" Earl Grey tea, though this claim is contested. Earl Grey tea is often made with a slightly smoky black tea as a base, though recently green, white and oolong Earl Grey blends have become commercially available.

Sa naprstkom mleka i bez secera ovaj caj zna da bude fe-no-me-nalan.
A i ne treba mi state-of-the-art coffee machine...

Quote from: alan ford on December 03, 2009, 01:10:12 AM
ja prvu i najcesce jedinu popijem tek na poslu uz internet tako da mi kucna radinost tu ne odgovara. Preko vikenda je druga stvar.

Nego ako pijes 4 dnevno kako ti se cini ta tvoja sto se pranja tice?

Ako mene pitas, nema pranja. Nema sta da se pere - ampulu sa kafom bacis, i to je to. Samo s vremena na vreme dospes vode. Francis Franics je brand, a i izgleda mnogo lepo, ko god mi prvi out udje u kuhinju odmah se zagleda. I trazi espresso :)

Quote from: Jelence on December 03, 2009, 04:30:40 AM
My drug of choice:



Earl Grey is a popular black tea blend distinctively flavored with bergamot oil from a citrus fruit called the bergamot orange (pictured, right). It is named after Charles Grey, British Prime Minister (1830-1834) who supposedly received the tea as a gift. Jacksons of Piccadilly claim to have first commercially produced the "real" Earl Grey tea, though this claim is contested. Earl Grey tea is often made with a slightly smoky black tea as a base, though recently green, white and oolong Earl Grey blends have become commercially available.

Sa naprstkom mleka i bez secera ovaj caj zna da bude fe-no-me-nalan.
A i ne treba mi state-of-the-art coffee machine...

Dajem vagon Earl Graya za kutiju PG Tips :)

Earl Gray je i meni omiljen caj , ali se ne pije sa mlekom

Nes-kafa ("Nestle") ujutro kod kuce, filter na poslu, sve sa mlijekom i cukrom; dnevno, 3-4 sholje (ne sholjice).
Bez nje ne mogu da progledam...

bonito ruls.
p.s. mož biti da sam pominjo svoj izlapitis.
imam neki str u komšiluku.najbliža radnja od svih.vrlo iritantna.
ništa nemaju.nit' box cigara, nit kokakolu, nit 100% đus...što god mi treba - nema!
usput rade neke šizike koje opšte nisu zainteresovane za svoj poso.
elem, uđem apriori nabrijan, da kupim kafu i narafski očekujem neko sranje.
-imate pronto kafu?
-nema
*ujebemti! znao sam!*
-kako nema kad sam pre neki dan vido?!
*ova zbunjeno gleda u mene ko tele u šarena vrata..vidim, ne samo da nema, nego nije ni ČULA za to*
*do qrca, svaki svaki dan se menjaju i bole i patka za poso*
po dne se drugar najavi, a pošto kafe nemam, zamolim ga da kupi usput..tu moju...pronto...
kacam spustio slušalicu, nešto miiii...
okrenem dragu...
-jel dušo, ona kafa što je ja pijem godinama, kako se ove?
-bonito.
-fala.

Quote from: E on December 03, 2009, 12:47:41 PM
Earl Gray je i meni omiljen caj , ali se ne pije sa mlekom

Mislis ti ga ne pijes s mlekom?

Meni je mnogo gorak bez mleka.

Da li si gledala Da Vinci Code? Onog tipa sto su sreli u zamku (ispostavilo se posle da je bas on glavni krimos), imao je lozinku za ulaz kad je pitao sa cime pije tea i odgovor je bio sa limunom.

Moracu ponovo da pogledam film, cini mi se daj e bio green tea.

Quote from: tarana
(...)
po dne se drugar najavi, a pošto kafe nemam, zamolim ga da kupi usput..tu moju...pronto...
kacam spustio slušalicu, nešto miiii...
okrenem dragu...
-jel dušo, ona kafa što je ja pijem godinama, kako se ove?
-bonito.
-fala.

- Kako ze zove onaj cvet sto bode, ima trnje?
- Ruza
- Ruuuzoooo koju kafu pijemo? ;D

Quote from: Jelence on December 03, 2009, 01:57:32 PM

Quote from: E on December 03, 2009, 12:47:41 PM
Earl Gray je i meni omiljen caj , ali se ne pije sa mlekom

Mislis ti ga ne pijes s mlekom?

Meni je mnogo gorak bez mleka.

Da li si gledala Da Vinci Code? Onog tipa sto su sreli u zamku (ispostavilo se posle da je bas on glavni krimos), imao je lozinku za ulaz kad je pitao sa cime pije tea i odgovor je bio sa limunom.

Moracu ponovo da pogledam film, cini mi se daj e bio green tea.

Nisam gledala film , procitala sam knjigu . Bio je Earl gray u pitanju. Imam 150 nekih cajeva i samo english breakfast i chai pijem sa mlekcetom. Ostalo samo sa medom. Ne volim limun u caju nikako, podseca me kad sam bila mala i bolesna.

Chai je dobar takodje. Ostale ne volem.

da ponudim ... mozda bi neko da proba ...  :)




evo predlog za logo podforuma :)

А колико се ја сећам та Таранина кафа се другачије звала код Ацета.
Пепито, или тако нешто.

E da sad bas pijem ovo pa sam se setila da ima jedan ovde diskutant koji ne pije kafu nego ovo sto ima elektrolite  ;)

matorom ni kerozin ne bi pomogao... beznadezan slucaj.     :)

OK, a sad nazad pod sahtu.

Quote from: E on September 07, 2010, 08:24:06 PM
E da sad bas pijem ovo pa sam se setila da ima jedan ovde diskutant koji ne pije kafu nego ovo sto ima elektrolite  ;)

Hehe, hvala, hvala :)  

For the record, ja sam u gimnaziji radio domace zadatke iz trigonometrije/kalkulusa uz po veliku solju turske kafe. Uz goste mogu i danas sta treba turska/americka/instant svejedno sta pije drustvo. Ali kad dodje red na mene da biram, onda ili je ili green tea, ili Gathorade G2.

:|

The oatmeal o kafi  xsmlove2

http://theoatmeal.com/comics/coffee