Author Topic: Treba mi recept ( dobar) (Read 4404 times)

E · « **on:** December 16, 2009, 06:53:31 PM »

Za indijance:)
Ako se neko seca tih kolaca. Mogli su da se kupe u poslasticarnicama. Moja mama ih nikada nije pravila tako da ne znam kako da ih spremim. Moj muz je pomenuo vec par puta kako je voleo tw kolace kad je bio dete pa hocu da ga iznenadim.

Nocobdija · « **Reply #1 on:** December 16, 2009, 07:03:34 PM »

Sastojci
Kora:
4 jajeta
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kašika kakao praha
1 kašika hladne vode
3 kašičice praška za pecivo

Fil:
5 belanaca
1 kg šećera
½ l vode

Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
100 g mlečne čokolade
50 g putera

Priprema
Dobro umutiti belanca sa šećerom i vodom. Dodati umućena žumanca (promešati) i brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 200°C oko 15-17 min u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru prebaciti tj. okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

Okruglom modlicom prečnika 3 cm vaditi krugove. Na svaki krug naneti pripremljen šaum, preliti glazurom od čokolade i ostaviti malo da se na sobnoj temperaturi glazura stegne.

Šaum:
Šećer (750 g) naliti vodom i ušpinovati, a belanca s ostatkom šećera dobro umutiti. Ohlađen ušpinovani šećer dodavati u manjim mlazevima umućenim belancima. Belanca mutiti sve dok se šećerna masa ne utroši. Naneti šaum u špric, a zatim na pripremljene krugove. Preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se stegne.

Glazura:
Pomešati čokoladu, dodati puter i staviti na pari da se otopi tj. izjednači. Pomeriti sud, mešati 2-3 min i preliti šaum.

Nocobdija · « **Reply #2 on:** December 16, 2009, 07:05:49 PM »

Evo još jedan
Sastojci
8 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
5 belanaca
1 kg šećera
malo čokolade
malo praška za pecivo
Način pripreme
Za koru umutiti 3 jaja sa 3 kašike šećera. Zatim dodati 3 kašike brašna i malo praška za pecivo. Sve dobro sjediniti i ispeći patišpanj. Okruglom modlom vaditi krugove.

Za šam dobro umutiti 5 belanaca sa 1/3 kg šećera a 2/3 kg šećera ušpinovati. Kada je belance dobro ulupano, polako dodavati ušpinovan šećer. Umućenu masu staviti u špric i na krugove špricati šam. Šam preliti istopljenom čokoladom

E · « **Reply #3 on:** December 16, 2009, 07:58:38 PM »

Hvala Nocko .
Uuuu koliko secera ! Mora da je u tome tajna onog belog fila i zasto je tako gust - od uspinovanog secera. Mnogo uspinovanog secera!

Pijanista · « **Reply #4 on:** December 16, 2009, 08:02:47 PM »

Ubice vas moja zena. Sad cu ovo da isprintam i prilozim zahtev. Mljac.

baggio · « **Reply #5 on:** December 16, 2009, 11:18:12 PM »

Aaaaaaaa, jest da nisam luda za slatikisima, ali ovo mora da se proba.

E · « **Reply #6 on:** December 17, 2009, 12:47:13 AM »

spremila , ali treba da se ohlade sada

E · « **Reply #7 on:** December 17, 2009, 12:48:02 AM »

odnosno da ocvrsnu ili sta vec kako se kaze malo da odstoje

Jelence · « **Reply #8 on:** December 17, 2009, 12:48:09 AM »

Ne volem zivo belance

E · « **Reply #9 on:** December 17, 2009, 12:49:12 AM »

a zumance

E · « **Reply #10 on:** December 17, 2009, 12:50:22 AM »

bila mi mala rupa , rupica na spricu pa sam fil ubacila u zip lock kesu i napravila veci otvor tako da su kupice ok

Jelence · « **Reply #11 on:** December 17, 2009, 01:06:32 AM »

Zumance, kuvano na pari, sa cokoladom.

E · « **Reply #12 on:** December 17, 2009, 01:10:24 AM »

a nista zivo za glas ko u slavuja ?
ja sam jednom probala i

bogu dushu posle, bljak

Jelence · « **Reply #13 on:** December 17, 2009, 01:12:52 AM »

Nego... sto su ti se sise na tom avataru tako rastegle?

Pijanista · « **Reply #14 on:** December 17, 2009, 01:14:35 AM »

Quote from: Jelence on December 17, 2009, 01:12:52 AM

Nego... sto su ti se sise na tom avataru tako rastegle?

mangupi razvukli

Jelence · « **Reply #15 on:** December 17, 2009, 01:17:03 AM »

E · « **Reply #16 on:** December 17, 2009, 01:17:40 AM »

Quote from: Jelence on December 17, 2009, 01:12:52 AM

Nego... sto su ti se sise na tom avataru tako rastegle?

Sto si ljubomorna na moje dudane ?

Bas su leeepe

Pijanista · « **Reply #17 on:** December 17, 2009, 01:19:56 AM »

Jesu. Vidis kako sam ja zin'o

E · « **Reply #18 on:** December 17, 2009, 01:21:58 AM »

Quote from: Pijanista on December 17, 2009, 01:19:56 AM

Jesu. Vidis kako sam ja zin'o

lele kaki si grdan

Wiz · « **Reply #19 on:** December 17, 2009, 08:49:48 AM »

Ja to pravim jednostavnije, kupim kutiju sa 6 komada u nekom od hipermarketa koje drži vlasnik sVrbije.

Nocobdija · « **Reply #20 on:** December 17, 2009, 12:00:57 PM »

I na kraju šta reče muž za iznenadjenje?

Jelence · « **Reply #21 on:** December 17, 2009, 12:07:58 PM »

Deca pozaspala, muz razmazuje ona belanca po kuvarici

Pa ko ne bi, vidis kakve su dude, prosto zovu na razmazivanje.

Go figure kako mu se dopalo iznenadjenje

E · « **Reply #22 on:** December 17, 2009, 02:02:20 PM »