Monte

[Jelence]

Kod ove torte ne valja samo naziv.  :mrgreen:
Vrlo je jednostavna da se napravi (narocito kad je dete na raspustu pa mutilo koru, fil i slag, ljubi ga mati  xremyb). I videlo dno tegli od nutele  :mrgreen:

Znaci, ozdo:
150 gr lesnika (pecenih, oljustenih, krupno iseckanih)
6 belanaca
6 kas secera
6 kas brasna

Lesnike staviti na dno tepsije, pa preko staviti umucena belanca. Peci na 180 C koji minut vise od 10 ali ne vise od 15 minuta.

Ostaviti da se prohladi pa izvrnuti na tacnu gde ce da sledi filovanje a kasnije ozderavanje, lesnici treba da dodju odgore.

Zatim ozgo:
200 gr nutele (podgrejane, da se lakse maze)
200 gr keksa (izlomljenog, svaki keks na 6-8 parcica)

Kada se kora ohladi a nutela podgreje (moze u rerni, ugasenoj a toploj nakon sto je kora ispecena), premazati koru sa nutelom a zatim preko nje staviti ovaj izlomljeni keks (kao mozaik poredjati preko nutele. Keks se lomi da se posle lakse sece a i da se bolje smeksa).

E, ondak ide fil#1 i fil#2
6 zumanaca
100 gr secera
2 pudinga od vanile
2 kas brasna
1 l mleka (8dl + 2 dl)
1 vanil secer
+
250 gr putera
100 gr prahu secera
+
100 gr otopljene cokolade

Staviti na vatru 8 dl mleka sa vanil secerom. Smuti jaja, secer, brasno i sa 2dl mleka razmucen puding pa prospi u ono vrelo mleko. Skuvati ovaj fil kao za krempitu.

Kad se ohladi pomesati sa puterom.

fil#1 - pola ove smese, tu ne ide vise nista. Staviti preko keksa. Staviti u friz da se stegne (10'-15')

fil #2 - druga polovina smese sa onom otopljenom cokoladom.

I na kraju, slag na tortu:
2 komaTa.

[Ivan_D]

Uffff, dobro je! Ja vec ocekivalo da vidim poznato Pijanistino '+'.

Ne gotivim coveka kao diskutanta, ali bilo bi mi zao. A sta je s njim u stvari? Gde je i Demo?

[tempo]

i david i gagarin?

[E]

Danas sam bila vredna domacica pa napravila lenju pitu :). Ostala su samo jos 4 parceta. Niko mi nije pomogao da je napravim ali su se zato sva cetvorica stvorila u kuhinji u tren oka kad je pita bila izvadjena iz rerne te zamirisala na jabuke i cimet. Onako su je jos vrucu degustirali jos pre rucka.
Jelence nije ti losa ova torta. Svidja mi se kora, tj. ideja sa pecenim lesnicima dole pa kad izvadis koru oi budu gore. Ostalo:nutela, keks i puding nije nesto sto volim da koristim u tortama i kolacima, ali ne sumnjam da bi isto tako nestala za tren oka .

[Pijanista]

Ja pomislio isto, jbt.

[E]

Ja pomislio isto, jbt.

Pokajtesja!

[Jelence]

Ste se usrali, a?  :mrgreen:

Ne +ru takvi bez glogovog kolca!

Jelence nije ti losa ova torta. Svidja mi se kora, tj. ideja sa pecenim lesnicima dole pa kad izvadis koru oi budu gore. Ostalo:nutela, keks i puding nije nesto sto volim da koristim u tortama i kolacima, ali ne sumnjam da bi isto tako nestala za tren oka .

Sta bre nije losa, znas kako je dobra. Imam jos jednu sa orasima dole koja se susi u rerni pa se zakaramelisu u secer, vidis mogla bi i nju da okacim.

Lesnici i keks malo hrskaju, a ovaj kuvani fil je pravo dobar.

Ne stajem na vagu dve nedelje nakon sto smazemo tortu :)

[E]

Imam jos jednu sa orasima dole koja se susi u rerni pa se zakaramelisu u secer, vidis mogla bi i nju da okacim.

Jos se mislis, kaci  :!:

[Jelence]

E, a pravo je dobra  :mrgreen:

Jos uvek se borimo sa Monte tortom jos sam na vraga napravila meru ipo... Neki gosti trebali da dodju, al torta nije bila gotova na vreme pa smo sad osudjeni da je sami kusamo.

Muka ziva  :!:

[Hate mail]

Para, sta se ceka sa tom diskusijom "Recepti" (salvete, markice)?

[Jelence]

i 'vecna lovista' molicu, tako da se ne pravi zabuna kad pisem recepte sumnjivog imena  :mrgreen:

[E]

Kod ove torte ne valja samo naziv.  :mrgreen:
Vrlo je jednostavna da se napravi (narocito kad je dete na raspustu pa mutilo koru, fil i slag, ljubi ga mati  xremyb). I videlo dno tegli od nutele  :mrgreen:

Znaci, ozdo:
150 gr lesnika (pecenih, oljustenih, krupno iseckanih)
6 belanaca
6 kas secera
6 kas brasna

Lesnike staviti na dno tepsije, pa preko staviti umucena belanca. Peci na 180 C koji minut vise od 10 ali ne vise od 15 minuta.

Ostaviti da se prohladi pa izvrnuti na tacnu gde ce da sledi filovanje a kasnije ozderavanje, lesnici treba da dodju odgore.

Zatim ozgo:
200 gr nutele (podgrejane, da se lakse maze)
200 gr keksa (izlomljenog, svaki keks na 6-8 parcica)

Kada se kora ohladi a nutela podgreje (moze u rerni, ugasenoj a toploj nakon sto je kora ispecena), premazati koru sa nutelom a zatim preko nje staviti ovaj izlomljeni keks (kao mozaik poredjati preko nutele. Keks se lomi da se posle lakse sece a i da se bolje smeksa).

E, ondak ide fil#1 i fil#2
6 zumanaca
100 gr secera
2 pudinga od vanile
2 kas brasna
1 l mleka (8dl + 2 dl)
1 vanil secer
+
250 gr putera
100 gr prahu secera
+
100 gr otopljene cokolade

Staviti na vatru 8 dl mleka sa vanil secerom. Smuti jaja, secer, brasno i sa 2dl mleka razmucen puding pa prospi u ono vrelo mleko. Skuvati ovaj fil kao za krempitu.

Kad se ohladi pomesati sa puterom.

fil#1 - pola ove smese, tu ne ide vise nista. Staviti preko keksa. Staviti u friz da se stegne (10'-15')

fil #2 - druga polovina smese sa onom otopljenom cokoladom.

I na kraju, slag na tortu:
2 komaTa.

Sutra je tacno 20 godina  :| od kada smo zmui i ja poceli da se zabavljamo  xsmlove2.  A posto on obozavljE nutelu tacno cu da mu spremim ovu tortu.

[Jelence]

Javi kako je ispala :)

I ja bi ju pravila da mi nije crko mixer  :cry:

[E]

obavezno  :)

[E]

Jelence jel imas jos neki recept , neki za novogodisnju tortu? Sta peces za sutra?

[E]

Nije bas novogodisnja ali sam naletela na recept trazeci tortu. Moracu da napravim ovo obavezno
http://www.sprinklebakes.com/2012/01/chocolate-amaretto-crepe-cake.html

Kako lepo pise  :)

"Last Saturday morning, while our heads were still on our pillows, my husband's eyes popped open and he said "I've been meaning to tell you this.  I've dreamed of a cake three nights in a row, but I keep forgetting to tell you about it. It's one of those crêpe cakes. The flavor is chocolate-amaretto, and it has a maraschino cherry on top. I think you are supposed to make it."

I knew he wasn't fabricating a story to coerce me into making something he was craving. I know for a fact that he'd rather eat a pickle on top of cake than a maraschino cherry.  I took this news as a sign, or maybe it was some kind of divine appointment with cake.  Whatever the case, I felt his dream should be made a reality- with one exception.  I decided to spare him the cherry."

[E]

One more reason to buy that tiganj  xrofl

http://www.lecreuset.ca/Product/Enameled-Cast-Iron/Specialty-Cookware/Crepe-Pan/

[E]

Ova zena je neverovatna. Volela bih da sam kao ona (u kuhinji)  xjap

http://foodforthought-jelena.blogspot.ca/2010/07/esterhazi-torta.html

[E]

A i pise mnogo lepo :)

Evo price o Vasinoj torti, jedna od mojih omiljenih.


"VASINA TORTA - KLASIK SRPSKE KUHINJE
Kažu da je Vasina torta autentična srpska torta čiji recept datira još iz davne 1908. godine. Po priči, nastala je kao znak zahvalnosti tašte prema zetu, Vasi Čokrljanu iz Paraćina, koji je svoju suprugu odveo bečkim lekarima jer je bilo rečeno da porođaj može ugroziti život deteta i žene. Supruga Jelena je donela na svet zdravo i krupno dete, a nama je u amanet ostao recept za ovaj klasik srpske kuhinje. Da li je priča istinita ili ne, nije ni važno, ali je bitno da ova torta spada u legende kulinarstva i da je svaka žena treba bar jednom u životu da je napraviti. "
http://foodforthought-jelena.blogspot.ca/2011/10/vasina-torta-klasik-srpske-kuhinje.html